第1步.鱼洗净，正反面斜切三刀，鱼背两面各一刀开背，便于入味，鱼身上下，内外抹适量盐，淹10分钟
第2步.葱、姜、洋葱切碎，所有调料按自己喜好放入碗中，加料酒把各调料调匀。（这一部的调料汁可以按照自己的喜好随便调随便加，只要好吃）
第3步.鱼肚子里放入苹果碎塞满，把调料汁浇在鱼的身上
第4步.包好保鲜膜放入保鲜袋包好入冰箱冷藏24小时，放入保鲜盒中腌制比较好，我的保鲜盒正好派用处，所以就这样腌了，其实放哪里腌都可以啊，随意啊，
第5步.腌好后，烤盘上放入铝箔纸，铝箔纸上刷一层油
第6步.掏出鱼肚中的苹果碎放在铝箔纸上，鱼放在苹果上浇上腌制的调料汁
第7步.包好放入烤箱中层170度10分钟，（先包好了烤是为了不让鱼内部水分流失）取出打开再烤10分种，再取出鱼翻面再烤10分钟，好了（温度和时间可根据自家烤箱来调节）
第8步.鱼肉组织很棒，快手懒人菜